Tarte rose aux pommes

Ingrédients

Une pâte feuilletée

70g de poudre d’amande

4 pommes

150g de compote de pommes

Sucre glace

100 ml d'eau

150g de sucre

2 citrons jaunes (jus)

Préparation

1. Dans une casserole, versez l’eau et le sucre. Ajoutez le jus de citron puis mélangez. Laissez refroidir.

2. Placez votre pâte à tarte dans votre moule, puis piquez là avec une fourchette.

3. Après avoir piqué votre tarte, répartissez la poudre d’amande et ensuite la compote de pommes.

4. Coupez les pommes en fines lamelles (enlever les trognons) et imbibez-les de votre préparation précédente. Enfournez les lamelles pendant 10mn à 170°c.

5. Une fois cuites, superposer les lamelles (compter 6 lamelles) puis enroulez-les afin de réaliser de magnifiques roses. Placez vos roses dans votre pâtes

6. Saupoudrer de sucre glace. Enfin, enfourner une dernière fois à 170°c pendant 30mn (Nous n’avons pas tous les mêmes fours, vérifiez régulièrement la cuisson)

Bon appétit !